鷄肉と卵の味噌煮🍽
お味噌を毎日の食卓に♪
【材料】
1.とりもも肉 1枚
2.卵 4個
3.町家味噌 大さじ4
4.上白糖 大さじ2
5.料理酒 大さじ2
6.水 500〜600cc
7.刻みネギ 適量
【作り方】
1.ゆで卵を作る。
2.鷄もも肉は、食べやすい大きさに切る。
3.鍋に、水と鷄もも肉を入れ、沸騰したらアクを取り、5分程煮込む。
4.町家味噌、上白糖、料理酒を入れ、煮汁がなくなるまで煮込む。
5.お皿に盛り付け、刻みネギを添える。
※ゆで卵は、切らずに煮込み、盛り付け時に半分に切ると綺麗に仕上がります。
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