🍴ホイル焼き🍴
日本酒に合うお料理♪
町家味噌料理✖️日本酒🍶
【材料】
鮭の切り身 一切れ
舞茸 20g
しめじ 20g
エリンギ 20g
料理酒 小さじ1
町家味噌 小さじ2
バター 4g
塩コショウ 少々
パセリ 少々
【作り方】
①アルミホイルを大きめに切る（材料が全て包めるくらい）
②1の上に、鮭をのせ塩コショウを少々。
③2の上にきのこ類をのせ、（料理酒・町家味 噌）をかける。
④1番上に、バターをのせ、アルミホイルで包み込む。
⑤フライパンに、包み込んだアルミホイルをのせ、蓋をして弱火で7〜8分。
⑥お皿にアルミホイルごとのせて、ホイルを平いて、パセリを少々。
⑦出来上がり🍴
まだまだ残暑が厳しいですが、一足早く秋を感じられる食材で一品😊
個人の感想ですが。。日本酒にも良く合います⤴︎
メイン料理にも、酒の肴にも最適です👍
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