#022【辛口編】エビとレタスの辛味噌チャーハン♪
【材料】1人分
1.ご飯 200g
2.卵 2個
3.むきエビ 4尾
4.レタス 25g〜30g
5.塩 小さじ1/2（3g）
6.米油 少量（エビ炒め用）
7.米油 小さじ1（半熟用）
8.米油 大さじ1（チャーハン用）
9.黒胡椒 少々
A.MACHIYA 味噌【辛口】小さじ2（10g）
A.顆粒の鶏がらスープの素 1g
A.醤油 小さじ1（5g）
分量外：追加の塩
分量外：味塩コショウ（食べる時にお好みで）
【作り方】
1.Aを混ぜておく
2.レタスは食べやすい大きさに切っておく
3.少量の油でエビを炒める
4.ボールに温かいご飯（200g）を入れ、溶き卵1/3〜1/2入れ、塩（小さじ1/2）を入れて混ぜておく。
5.フライパンに米油（小さじ1）を入れ火にかけ、残りの溶き卵を入れ半熟に炒めてボールに戻しておく。
6.フライパンに米油（大さじ1）を入れ火にかけ、「4」で混ぜておいたご飯を入れて炒める。
7.炒まったら「5」の半熟卵を入れて混ぜ味見、塩気が足りなければ追加の塩を入れ、黒胡椒で味をまとめる。
8.「1」で作っておいた調味料を回し入れ混ぜ、更にエビとレタスを絡めて完成。
是非お試しください。
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