じゃこ味噌
お味噌を毎日の食卓に♪
お酒のおつまみにも、熱々のご飯の上にのせても美味しいです。
【材料】
1.しらすorじゃこ 80g〜100g
2.町家味噌 50g
3.料理酒 大さじ1
4.みりん 大さじ1
5.醤油 小さじ1/2
6.刻みネギ 50g
7.ごま油 適量
【作り方】
1.町家味噌、料理酒、みりん、醤油をボールの中で合わしておく。
2.フライパンにごま油を引き、しらすを炒める。
3.炒めたら合わせたソースをフライパンの中に入れ、水分が飛ぶまで更に炒める。
4.炒めたら火を止め刻みネギを入れて合わせる。
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